pH-електрод EZODO PF47 із пласкою мембраною для вимірювання на поверхні

PF47 — комбінований pH-електрод, у якого чутлива поверхня пласка й урівень із торцем. Такий електрод не занурюють у склянку, а притискають до поверхні зразка: шкірки, зрізу, паперу, тканини — або ставлять на краплю рідини.

Це те, чого не вміє звичайний електрод із кулястою мембраною: вона виступає з корпусу й для надійного контакту потребує повного занурення в рідину.

Де він потрібен

• Поверхні харчових продуктів — зріз м'яса, сир, тісто, фрукти й овочі.
• Напівтверді та пастоподібні зразки, які не наливаються у склянку.
• Малі об'єми. Достатньо краплі на мембрані — не потрібно збирати десятки мілілітрів зразка.
• Папір, картон, шкіра, текстиль — зволожену поверхню перевіряють безпосередньо.
• Косметика та емульсії — креми й пасти, у які звичайний електрод занурювати незручно.

Що дає пласка мембрана

• Контакт із поверхнею без занурення. Площина прилягає до зразка — саме там і відбувається вимірювання.
• Менше зразка. Для кулястої мембрани потрібен об'єм, у який вона повністю зануриться; пласкій достатньо краплі.
• Простіше очищення. Гладку площину промивають і осушують серветкою одним рухом. На ній немає заглиблення навколо кульки, де затримується осад.
• Немає виступного скляного елемента, який легко зачепити під час роботи.

Діапазон 2…12 pH, а не 0…14

Це не помилка й не спрощення. PF47, як і списоподібні електроди цієї серії, розрахований на 2…12 pH — діапазон, у який укладається переважна більшість харчових, косметичних і побутових зразків.

Якщо ваші зразки виходять за ці межі — сильні кислоти, концентровані луги — потрібен електрод на повний діапазон 0…14 pH.

Конструкція

• Корпус із полікарбонату (PC). Механічно міцніший за скло — важливо для електрода, яким працюють на виробництві й у цеху, а не лише за лабораторним столом.
• Кільцева тефлонова діафрагма. Контакт опорної системи із зразком іде по кільцю з PTFE. Тефлон хімічно інертний і має низьку поверхневу енергію — до нього гірше пристає більшість забруднень.
• Опорна система Ag/AgCl, герметична, без доливання електроліту.
• Роз'єм BNC, кабель 1 м — стандартне підключення до портативних і настільних pH-метрів.

Характеристики

PF47 чи списоподібний електрод

Для твердих і напівтвердих зразків у лінійці є два різні підходи, і плутати їх не варто.

PF47 беруть, коли важливий саме поверхневий показник або коли зразок не можна проколювати: готова продукція, пакування, папір, тканина, крапля рідини.

PS44 та PS45 беруть, коли треба дістатися всередину — до м'якоті, фаршу, сирного тіла. PS45 має металевий ніж-наконечник для щільніших зразків.

Догляд

• Промивання після кожного зразка. Це важливіше, ніж для занурних електродів: на пласкій мембрані після контакту з продуктом лишається плівка, і без промивання вона перейде в наступне вимірювання.
• Мембрану не труть. Надлишок води знімають дотиком м'якої серветки, без натиску.
• Не притискайте із зусиллям. Для контакту достатньо прилягання — сильний натиск нічого не покращує, а мембрану навантажує.
• Зберігання — тільки в розчині. Надіньте ковпачок із розчином для зберігання. Насухо чи в дистильованій воді електрод не зберігають: чутливий шар пересихає.
• Калібрування за буферними розчинами перед серією вимірювань. Для діапазону 2…12 pH практичні точки — 4,01 і 7,00, за потреби 10,01.

Що ще знадобиться

• Буферні розчини для калібрування.
• Розчин для зберігання електрода — EZODO SS-50 або YOCHEM OSS-3.
• Ферментативний розчин YOCHEM OFR-1 — обов'язковий супутник, якщо працюєте з м'ясом, сиром, молочними продуктами: білкова плівка на мембрані сповільнює відгук і зміщує показання.

Питання та відповіді

Чи треба занурювати його в зразок?
Ні. Достатньо притиснути пласку мембрану до вологої поверхні або поставити на неї краплю рідини. Саме в цьому сенс такої конструкції.

Чому діапазон 2…12, а не 0…14?
Так його специфікує виробник. Для харчових, косметичних і побутових зразків цього вистачає із запасом. Для сильних кислот і концентрованих лугів потрібен електрод на повний діапазон.

Чим він відрізняється від PS44?
Формою й способом роботи. PF47 має пласку мембрану й вимірює pH на поверхні; PS44 — списоподібний наконечник, яким заглиблюються всередину зразка. Діапазон, температура, опорна система та роз'єм у них однакові.

Чи підійде він до мого pH-метра?
Так, якщо прилад має вхід BNC — це стандарт для портативних і настільних pH-метрів. Вбудованого термодатчика в PF47 немає: для автоматичної температурної компенсації потрібен окремий датчик.

Чи потрібно доливати електроліт?
Ні. Електрод герметичний, опорна система не обслуговується — він працює до вичерпання ресурсу й замінюється цілком.

Який у нього ресурс?
Конкретної цифри в годинах для pH-електрода не існує — вона надто залежить від того, що ви вимірюєте. Правило таке: чим ближче pH зразків до нейтрального й температура до 20 °C, тим довше служить електрод за інших рівних умов. Агресивні та гарячі середовища ресурс скорочують. Це не дефект — pH-електрод за своєю природою витратний матеріал, і в бюджет роботи лабораторії його закладають саме так.

Чи є гарантія на електрод?
Так, 3 місяці. На це варто звертати увагу під час порівняння: електрод за своєю природою витратний компонент, і гарантія на нього не є галузевим стандартом.