EZODO PDR-108-1 цифровий портативний рефрактометр Brix 0-50% з автоматичною температурною компенсацією

EZODO PDR-108-1 — портативний цифровий рефрактометр для визначення вмісту цукру (Brix) у рідких розчинах з електронним зчитуванням, автоматичною температурною компенсацією (ATC) і захистом корпусу IP65. Прилад вимірює дві шкали: Brix 0-50 % (масова частка розчиненої сахарози) та показник заломлення RI 1,3330-1,4200 nD. Оптична скляна призма розташована у заглибленому майданчику з нержавіючої сталі, корпус — ударостійкий, з гумовим обрамленням. Живлення від однієї батареї AAA.

PDR-108-1 — повноцінна цифрова заміна оптичним рефрактометрам: результат відображається на LCD-екрані в цифровому вигляді, без потреби вручну зчитувати поділки шкали через окуляр. Це усуває суб'єктивну похибку оператора і дає однозначний результат за 2 секунди.

Де використовується

Виноробство та пивоваріння:

• контроль цукристості винного сусла перед і під час бродіння
• визначення потенційного алкоголю молодого вина
• вимірювання густини сусла при варінні пива (Original Gravity, OG)
• контроль концентрації солодового сусла на стадіях виробництва

Бджільництво:

• контроль концентрації цукрових сиропів для підгодівлі бджіл (до 50 ° Brix)
• контроль інвертних сиропів і власних сумішей для зимової підгодівлі
• орієнтовна оцінка якості розчинів, що використовуються в апітерапії

Примітка для пасічників: для прямого вимірювання вологості готового меду (контроль показника 18-21 % згідно з ДСТУ) рекомендований спеціалізований медовий рефрактометр зі шкалою Water Content — він має окремо калібровану шкалу під фруктозо-глюкозну домінанту меду. PDR-108-1 з шкалою Brix під сахарозу дає для меду некоректний відсоток і не підходить для повноцінного контролю якості перед продажем.

Кулінарія і кондитерська справа:

• контроль концентрації сиропів, конфітюрів, варення, джемів
• вимірювання Brix готових десертів і начинок
• стандартизація рецептур у малих виробництвах

Сільське господарство та городництво:

• визначення стиглості фруктів і ягід (виноград, яблука, груші, томати)
• контроль якості овочів перед збором урожаю
• оцінка кормової цінності силосу

Харчова промисловість:

• контроль концентрації соків, нектарів, безалкогольних напоїв
• вимірювання Brix соусів, кетчупів, паст, томатних продуктів
• контроль концентрації при виробництві солодощів і морозива

Фармацевтика і лабораторії:

• контроль концентрації сиропів і розчинів цукру у фармакопейних препаратах
• швидкий контроль чистоти реагентів за показником заломлення (RI)

Переваги EZODO PDR-108-1

• Цифровий замість оптичного — однозначний результат на LCD-екрані, без зчитування шкали через окуляр і без суб'єктивної похибки оператора
• Автоматична температурна компенсація (ATC) у діапазоні 0-40 °C — точність зберігається без перерахунків таблицями
• Заглиблений майданчик зі скляною призмою у обрамленні з нержавіючої сталі — стійкий до агресивних середовищ, легко очищається, на відміну від пластикових обрамлень бюджетних аналогів
• Захист корпусу IP65 — захищений від бризок, пилу і випадкових проливань зразка
• Швидкість вимірювання — повний результат за 2 секунди після закриття кришки
• Малий об'єм зразка — достатньо краплі 0,2-0,3 мл
• Режим серійних вимірювань — утримання READ на 2 секунди запускає 15 послідовних вимірювань з автоматичним усередненням
• Довгий термін роботи від AAA-батареї — низьке енергоспоживання, автовимкнення через 1 хв бездіяльності
• Калібрування дистильованою водою — без потреби в спеціальних калібрувальних розчинах
• Перемикання одиниць температури °C / °F
• Кишеньковий формат 121 × 58 × 25 мм, маса 90 г — носиться в кишені або поясній сумці
• Гумове обрамлення корпусу — захист від ударів при випадковому падінні

Кому підійде цей рефрактометр

Підійде:

• ✅ виноробам — контроль цукристості сусла, потенційного алкоголю, залишкового цукру
• ✅ пивоварам — вимірювання Original Gravity, контроль варіння сусла
• ✅ пасічникам — контроль концентрації цукрових сиропів для підгодівлі бджіл
• ✅ виробникам соків, сиропів, напоїв — стандартизація рецептур
• ✅ кондитерам і кулінарам — контроль варення, конфітюрів, помадок
• ✅ фермерам і агрономам — оцінка стиглості фруктів, ягід, винограду
• ✅ харчовим лабораторіям — швидкий вхідний і вихідний контроль
• ✅ майстрам домашнього дистилювання — контроль міцності розбавленого спирту через шкалу RI

Не підійде:

• ❌ для прямого вимірювання вологості готового меду — потрібен спеціалізований медовий рефрактометр зі шкалою Water Content
• ❌ для вимірювання солоності морської води — модель PDR-108-3 (морська вода)
• ❌ для контролю розчинів NaCl у харчуванні і медицині — модель PDR-108-2 (NaCl)
• ❌ для прямого вимірювання % алкоголю в готовому напої — потрібен спеціалізований алкоголеметр
• ❌ для занурення у воду — IP65 захищає від бризок, але не від занурення

Шкали вимірювання

Перемикання між шкалами — кнопкою SCALE. Шкали Декстран (S03), Лактоза (S04) і Мальтоза (S05) у моделі PDR-108-1 не активовані — для роботи з цими речовинами замовляйте відповідну спеціалізовану версію серії PDR-108.

Універсальне вимірювання за показником заломлення (RI)

Окрім готової шкали Brix, PDR-108-1 надає прямий доступ до фундаментального фізичного параметра — показника заломлення (RI) у широкому діапазоні 1,3330-1,4200 nD. Це робить прилад універсальним інструментом для контролю концентрації будь-яких прозорих водних розчинів, виходячи далеко за межі лише цукристих рідин.

Принцип простий: якщо для досліджуваної речовини відома (з довідників, ДСТУ, фармакопеї) або експериментально побудована залежність «показник заломлення ↔ концентрація», PDR-108-1 стає швидким польовим вимірювачем для цієї речовини. Конкретні приклади практичних застосувань шкали RI:

• Етиленгліколь / антифриз — концентрація в автомобільних системах охолодження, прогноз температури замерзання
• Пропіленгліколь — концентрація в пивоварських чілерах, льодових установках, харчових теплоносіях
• Гліцерин — фармакопейний контроль, косметичні препарати, e-рідини
• Розчини сечовини (AdBlue, DEF) — підтвердження концентрації 32,5 % для дизельних SCR-систем
• Спиртово-водні розчини (етанол) — контроль міцності розбавленого спирту, моніторинг розведень у лабораторіях, орієнтовний контроль міцності у домашньому дистилюванні (самогон, кальвадос, ракія, віскі-розбавлення перед закладкою в бочку)
• Розчини рідких мінеральних добрив (UAN/КАС) — швидкий контроль концентрації азоту перед внесенням
• Молочна сироватка — контроль концентрації в сироварінні і фермерських виробництвах
• Електроліт свинцево-кислотних АКБ — оцінка щільності і ступеня заряду
• Біопаливо B100, біодизель — контроль чистоти і однорідності
• Будь-які власні розчини у R&D-лабораторіях — після одноразової побудови калібрувальної кривої

Прилад працює як універсальний рефрактометр загального призначення, що багатократно розширює сферу його застосування за межі стандартного контролю Brix.

Технічні характеристики

Принцип роботи

Рефрактометрія базується на вимірюванні показника заломлення світла, що проходить через досліджуваний розчин. Чим вища концентрація розчиненої речовини (наприклад, цукру), тим сильніше світло заломлюється на межі розчину і призми. Електронний оптичний сенсор PDR-108-1 фіксує кут заломлення і автоматично перераховує його у вибрану шкалу — Brix (%) або показник заломлення (nD). Вбудований термометр одночасно вимірює температуру зразка і коригує результат до референсних 20 °C — це і є автоматична температурна компенсація.

Робота з приладом

1. Натиснути READ для увімкнення. На дисплеї з'явиться номер активної шкали (S01 для Brix, S02 для RI) і поточна температура.
2. Перед першим використанням і за потреби — виконати калібрування: нанести 2-3 краплі дистильованої води на призму, закрити кришку, натиснути CAL на 2-3 с до миготіння індикатора, потім ще раз CAL для запуску калібрування.
3. Промити і висушити призму м'якою серветкою.
4. Нанести 0,2-0,3 мл досліджуваного зразка на призму, закрити кришку.
5. Натиснути READ — результат з'явиться через 2 секунди. Для серії з 15 вимірювань — утримати READ на 2 секунди.
6. Для перемикання шкали (Brix ↔ RI) — натиснути SCALE. Для перемикання °C / °F — утримати SCALE на 2 секунди.
7. Після вимірювання — обов'язково очистити призму від залишків зразка дистильованою водою і м'якою серветкою.

Чого немає

• Немає бездротового зв'язку (Bluetooth, Wi-Fi) — результати не передаються на смартфон чи комп'ютер
• Немає внутрішньої пам'яті — покази не зберігаються між сеансами
• Немає підсвічування дисплея — для роботи в темних умовах потрібне зовнішнє освітлення

Альтернативи в серії PDR-108

• EZODO PDR-108-2 — цифровий рефрактометр для солоності розчинів NaCl (харчова промисловість, розсоли, фізрозчини)
• EZODO PDR-108-3 — цифровий рефрактометр для морської води (аквакультура, морські акваріуми, океанографія, креветкові ферми)

Комплект постачання

• Цифровий рефрактометр EZODO PDR-108-1 — 1 шт.
• Жорсткий пластиковий кейс з ложементом — 1 шт.
• Піпетка-крапельниця — 1 шт.
• Батарея AAA — 1 шт.
• Інструкція з експлуатації

FAQ

Чим цифровий рефрактометр кращий за оптичний?
Цифровий PDR-108-1 видає однозначний результат на LCD-екрані за 2 секунди — без потреби вручну зчитувати поділки шкали через окуляр. Це усуває суб'єктивну похибку оператора (особливо при поганому освітленні або втомі), забезпечує автоматичну температурну компенсацію без перерахункових таблиць і дає результат із роздільною здатністю 0,1 % Brix.

Які значення Brix відповідають типовим продуктам?
Орієнтовні значення Brix для типових застосувань: винне сусло — 18-25 ° Brix (потенційний алкоголь 10-14 % ABV); пивне сусло — 8-20 ° Brix (відповідає 5-12 % майбутнього алкоголю); столові вина — 0-3 ° Brix (залишковий цукор); десертні та солодкі вина — 5-15 ° Brix; свіжовіджаті фруктові соки — 10-18 ° Brix; стиглий виноград — 18-25 ° Brix; стигле яблуко — 11-15 ° Brix; стиглі томати — 4-6 ° Brix; кетчуп і томатна паста — 28-35 ° Brix; конфітюри і варення — 60-70 ° Brix; кленовий сироп — 66-68 ° Brix; готовий сироп для солодощів — 50-65 ° Brix; згущене молоко — близько 35 ° Brix.

Як часто потрібно калібрувати рефрактометр?
Калібрування за дистильованою водою рекомендовано: перед першим використанням, при зміні температури навколишнього середовища більше ніж на 10 °C, щонайменше раз на день при інтенсивному використанні. Калібрування займає менше хвилини і не вимагає спеціальних розчинів.

Чи можна вимірювати концентрацію алкоголю?
Прямого вимірювання алкоголю (% ABV) в готовому напої цей прилад не виконує. Однак за різницею Brix сусла до і після бродіння можна розрахувати потенційний алкоголь — це стандартна практика у виноробстві та пивоварінні. Для прямого вимірювання вмісту алкоголю в готовому напої потрібен спеціалізований алкоголеметр або шкала-конвертер.

Що означає коди помилок на дисплеї?
A01 — температура зразка або приладу поза робочим діапазоном 0…40 °C; A02 — помилка калібрування (відсутній розчин на призмі або неправильний розчин — має бути лише дистильована вода); A03 — апаратна несправність, потрібен сервіс. Індикація HHH/LLL — значення за межами шкали (зразок занадто концентрований або занадто розведений).

Чи витримує прилад потрапляння агресивних рідин (оцет, лимонна кислота)?
Скляна оптична призма і обрамлення з нержавіючої сталі стійкі до більшості харчових кислот при нетривалому контакті. Після вимірювання агресивної рідини обов'язково ретельно промийте призму дистильованою водою і висушіть м'якою серветкою — це запобігне корозії обрамлення та подовжить термін служби. Уникайте тривалого контакту з міцними мінеральними кислотами і лугами.

Чи потрібна метрологічна повірка?
Прилад не є засобом вимірювальної техніки (не ЗВТ) у розумінні Закону України №1314-VII — метрологічна повірка не обов'язкова.

За окремою заявою можливе метрологічне калібрування приладу в Укрцсм (ДП «Укрметртестстандарт») з оформленням сертифіката за ISO/IEC 17025 — за додаткову плату. Така документація потрібна для тендерів, ISO 9001, акредитованих лабораторій.

Як використати шкалу RI для вимірювання речовини, для якої немає готової шкали (наприклад, спирту, антифризу, гліцерину)?
Шкала RI — це фундаментальна фізична властивість розчину, тому її можна перерахувати в концентрацію двома способами: (1) за готовою довідниковою таблицею «RI ↔ концентрація» для конкретної речовини, або (2) побудувавши власну калібрувальну криву за 5-6 розчинами з відомою концентрацією і перевівши результати на графік. Раз побудована крива використовується надалі для будь-яких вимірювань цієї ж речовини. Детальну інструкцію з прикладами для типових речовин (етанол, антифриз, гліцерин тощо) опублікуємо окремою статтею в розділі блогу Simvolt.