pH-метры ручные для измерения в твердых веществах

рн метр — это электронный прибор, который используется для исследования показателей рН твердых веществ, жидкости, растворов и тому подобное. Электронное устройство накапливает сигнал датчика, вычисляет соответствующее значение рН и отображает его на ЖК-дисплее. Прибор также может оснащаться специальными датчиками для исследования показаний рН в продуктах питания или для проведения лабораторных исследований.

pH-метры ручные для измерения в твердых веществах

Что касается хранения и приготовления пищи, показатель рн может быть наиболее известным в качестве меры обеспечения безопасности пищевых продуктов. Продукты с низким показателем рН устойчивы к опасному микробиологическому росту и порчи.

С помощью ручного рн-метра можно определить качество твердых пищевых продуктов:

• Качественная свинина имеет показатель рН от 5,6 до 6,0.
• При производстве салями показатель рН должен быть 5,3 или ниже для защиты продукции от роста золотистого стафилококка.
• Низкий показатель рН делает сыр лишенным формы, тогда как высокий рН дает рассыпчатый сыр.
• В ферментированных овощах рост молочнокислых бактерий можно измерить путем измерения рН. Ферментированные овощи должны достигать рН 4,6 или ниже, чтобы сдерживать нежелательный рост бактерий.
• При производстве хлеба и макаронных изделий кислотность воды, которая используется для выпечки, влияет на готовый продукт. Желательно использовать слабокислую вода (< 7,0 pH). Тесто следует подкислять до рН 4,6 и ниже или хранить в холодильнике, чтобы уменьшить размножение патогенных микроорганизмов.

Чтобы быстро и точно контролировать показатель рН необходимо рн метр купить в маркете измерительных приборов «SIMVOLT»

Измерение и калибровка ручных рн-метров

Кислые продукты содержат большую концентрацию положительно заряженных ионов водорода. Электрод измеряет уровень рн, выявляет эти положительные заряды и посылает сигнал рН-положительного напряжения (мВ). Затем измеритель сравнивает сигнал с постоянным опорным напряжением от электрода отсчета. Показатель 0 мВ указывает на нейтральный раствор (pH 7,0), а положительные значения мВ соответствуют снижению pH (более кислого), тогда как отрицательные значения мВ указывают на щелочные растворы — то, что является более редким в продуктах питания.

Расчет рН зависит от температуры образца. Наличие компенсации температуры является критическим для получения точных результатов. Некоторые модели ручных рН-метров не имеют автоматической температурной компенсации и требуют введения вручную температуры образца. Лучшие устройства обеспечивают температурную компенсацию с помощью термощупа, встроенного в рн-электрод. Надежный ручной рн метр купить можно в интернет-маркете https://simvolt.ua/ по конкурентным ценам на рынке контрольно-измерительных приборов Украины.

Калибровка рН-измерителя означает регулирование значений коэффициента усиления и смещения схемы усилителя, чтобы гарантировать, что значение, которое подается устройством, идентичное значению, которое ожидается от считывания основных растворов с известным рН.

Калибровка начинается с двух или трех стандартных буферных растворов. При калибровке по двум точкам используют буферный раствор с рН 7,00 и 10,01, а при калибровке по трем точкам добавляется дополнительный буферный раствор рН 4,01.

Сдвиг и коэффициент усиления постоянно регулируются, пока стандарты не создают желаемое значение рН. В большинстве измерителей это регулирование осуществляется абсолютно автоматически. В конце калибровки электрод промывают дистиллированной водой и начинают измерения нужных образцов.

Для получения высокой производительности устройства необходимо проводить калибровку по крайней мере раз в 15 или 20 измерений. Датчик необходимо хранить погруженным в специальный раствор, чтобы предотвратить высыхание стеклянной мембраны.

Где лучше купить ручной рН-метр для измерения показателей твердых веществ?

В интернет-маркете SIMVOLT представлен большой выбор ручных рн-метров для определения показателей твердых веществ от известных компаний производителей Lutron, EZODO, Horiba.

Ознакомиться с приборами, получить профессиональную консультацию от менеджера компании и купить ручной рн метр для твердых веществ можно в городе Киев по улице Академика Заболотного 150, офис 153.