pH-электрод EZODO PF47 с плоской мембраной для измерения на поверхности

PF47 — комбинированный pH-электрод, у которого чувствительная поверхность плоская и заподлицо с торцом. Такой электрод не погружают в стакан, а прижимают к поверхности образца: корке, срезу, бумаге, ткани — или ставят на каплю жидкости.

Это то, чего не умеет обычный электрод с шарообразной мембраной: она выступает из корпуса и для надёжного контакта требует полного погружения в жидкость.

Где он нужен

• Поверхности пищевых продуктов — срез мяса, сыр, тесто, фрукты и овощи.
• Полутвёрдые и пастообразные образцы, которые не наливаются в стакан.
• Малые объёмы. Достаточно капли на мембране — не нужно собирать десятки миллилитров образца.
• Бумага, картон, кожа, текстиль — увлажнённую поверхность проверяют непосредственно.
• Косметика и эмульсии — кремы и пасты, в которые обычный электрод погружать неудобно.

Что даёт плоская мембрана

• Контакт с поверхностью без погружения. Плоскость прилегает к образцу — именно там и происходит измерение.
• Меньше образца. Для шарообразной мембраны нужен объём, в который она полностью погрузится; плоской достаточно капли.
• Проще очистка. Гладкую плоскость промывают и осушают салфеткой одним движением. На ней нет углубления вокруг шарика, где задерживается осадок.
• Нет выступающего стеклянного элемента, который легко зацепить во время работы.

Диапазон 2…12 pH, а не 0…14

Это не ошибка и не упрощение. PF47, как и копьевидные электроды этой серии, рассчитан на 2…12 pH — диапазон, в который укладывается подавляющее большинство пищевых, косметических и бытовых образцов.

Если ваши образцы выходят за эти пределы — сильные кислоты, концентрированные щёлочи — нужен электрод на полный диапазон 0…14 pH.

Конструкция

• Корпус из поликарбоната (PC). Механически прочнее стекла — важно для электрода, которым работают на производстве и в цехе, а не только за лабораторным столом.
• Кольцевая тефлоновая диафрагма. Контакт опорной системы с образцом идёт по кольцу из PTFE. Тефлон химически инертен и имеет низкую поверхностную энергию — к нему хуже пристаёт большинство загрязнений.
• Опорная система Ag/AgCl, герметичная, без долива электролита.
• Разъём BNC, кабель 1 м — стандартное подключение к портативным и настольным pH-метрам.

Характеристики

PF47 или копьевидный электрод

Для твёрдых и полутвёрдых образцов в линейке есть два разных подхода, и путать их не стоит.

PF47 берут, когда важен именно поверхностный показатель или когда образец нельзя прокалывать: готовая продукция, упаковка, бумага, ткань, капля жидкости.

PS44 и PS45 берут, когда нужно добраться внутрь — до мякоти, фарша, сырного тела. PS45 имеет металлический нож-наконечник для более плотных образцов.

Уход

• Промывание после каждого образца. Это важнее, чем для погружных электродов: на плоской мембране после контакта с продуктом остаётся плёнка, и без промывания она перейдёт в следующее измерение.
• Мембрану не трут. Избыток воды снимают касанием мягкой салфетки, без нажима.
• Не прижимайте с усилием. Для контакта достаточно прилегания — сильный нажим ничего не улучшает, а мембрану нагружает.
• Хранение — только в растворе. Наденьте колпачок с раствором для хранения. Насухо или в дистиллированной воде электрод не хранят: чувствительный слой пересыхает.
• Калибровка по буферным растворам перед серией измерений. Для диапазона 2…12 pH практичные точки — 4,01 и 7,00, при необходимости 10,01.

Что ещё понадобится

• Буферные растворы для калибровки.
• Раствор для хранения электрода — EZODO SS-50 или YOCHEM OSS-3.
• Ферментативный раствор YOCHEM OFR-1 — обязательный спутник, если работаете с мясом, сыром, молочными продуктами: белковая плёнка на мембране замедляет отклик и смещает показания.

Вопросы и ответы

Нужно ли погружать его в образец?
Нет. Достаточно прижать плоскую мембрану к влажной поверхности или поставить на неё каплю жидкости. Именно в этом смысл такой конструкции.

Почему диапазон 2…12, а не 0…14?
Так его специфицирует производитель. Для пищевых, косметических и бытовых образцов этого хватает с запасом. Для сильных кислот и концентрированных щелочей нужен электрод на полный диапазон.

Чем он отличается от PS44?
Формой и способом работы. PF47 имеет плоскую мембрану и измеряет pH на поверхности; PS44 — копьевидный наконечник, которым углубляются внутрь образца. Диапазон, температура, опорная система и разъём у них одинаковые.

Подойдёт ли он к моему pH-метру?
Да, если прибор имеет вход BNC — это стандарт для портативных и настольных pH-метров. Встроенного термодатчика в PF47 нет: для автоматической температурной компенсации нужен отдельный датчик.

Нужно ли доливать электролит?
Нет. Электрод герметичный, опорная система не обслуживается — он работает до исчерпания ресурса и заменяется целиком.

Какой у него ресурс?
Конкретной цифры в часах для pH-электрода не существует — она слишком зависит от того, что вы измеряете. Правило такое: чем ближе pH образцов к нейтральному и температура к 20 °C, тем дольше служит электрод при прочих равных. Агрессивные и горячие среды ресурс сокращают. Это не дефект — pH-электрод по своей природе расходный материал, и в бюджет работы лаборатории его закладывают именно так.

Есть ли гарантия на электрод?
Да, 3 месяца. На это стоит обращать внимание при сравнении: электрод по своей природе расходный компонент, и гарантия на него не является отраслевым стандартом.